33% Grenache 33% Syrah 33% Carignan
Elevage en cuve pendant 10 mois
Une couleur rouge sombre au reflet violacé, un nez puissant sur des notes de fruits rouge, fruité et explosif en bouche avec des tanins souples et soyeux. Des notes de mure et cassis, de l‘intensité et une bonne longueur en bouche.
Un vin à boire jeune mais qui peut se garder 6 à 8 ans dans une cave tempérée
Ce vin convient parfaitement pour les viandes rouges, les viandes grillées, volailles et rotis.

Côtes du Roussillon  (14,5%)
Syrah : 50%, Carignan et Grenache issus de vieilles vignes.

Attaque chaleureuse, notes de fruit mûr et d‘épices. Un vin qui accompagnera remarquablement vos meilleurs plats et tout particulièrement viandes rouges, gibiers et viandes en sauce.

Côtes du Roussillon Villages  (14%)
Carignan, Grenache et Syrah

Vendanges manuelles en caissettes non tassées et vinification en macération carbonique, pressurage doux, pigeages et remontages réguliers. Elevage : 10 mois en fûts de chêne de 3 vins.
Un vin de garde (7 à 8 ans) à l‘attaque chaleureuse, au boisé fin et souple, notes de fruits rouges qui accompagnera remarquablement vos meilleurs plats et tout particulièrement viandes rouges, gibiers, viandes en sauce et charcuteries.

Grenaches Noirs et Mourvèdre
Elevage en cuve pour ne pas boiser les Grenaches récoltés très mûrs. Fin d‘élevage en barrique entre 6 à 8 mois

Une couleur rouge sombre au reflet violacé, un nez puissant sur des notes de fruits rouges, fruité et explosif en bouche avec des tanins souples et soyeux. Des notes de mure et cassis, de l‘intensité et une bonne longueur en bouche.
Un vin à consommer dès sa 1ère année mais qui peut aussi se garder 8 à 10 ans
Ce vin convient parfaitement pour les viandes rouges, les gibiers, les viandes grillées, volailles et rôtis.

Côtes du Roussillon  (14 %)
Syrah : 50%, Carignan et Grenache issus de vieilles vignes.

Attaque chaleureuse, notes de fruit mûr et d‘épices. Un vin qui accompagnera remarquablement vos meilleurs plats et tout particulièrement viandes rouges, gibiers et viandes en sauce.

Côtes du Roussillon  (14 %)
Syrah : 50%, Carignan et Grenache issus de vieilles vignes.

Attaque chaleureuse, notes de fruit mûr et d‘épices. Un vin qui accompagnera remarquablement vos meilleurs plats et tout particulièrement viandes rouges, gibiers et viandes en sauce.

Côtes du Roussillon  (14 %)
Syrah : 50%, Carignan et Grenache issus de vieilles vignes.

Attaque chaleureuse, notes de fruit mûr et d‘épices. Un vin qui accompagnera remarquablement vos meilleurs plats et tout particulièrement viandes rouges, gibiers et viandes en sauce.